Das Stout: ein alter englischer Bierstil. Besonders starke und kräftig gehopfte Versionen wurden von den Engländern bis an den russischen Zarenhof exportiert. Dafür etablierte sich der klangvolle Name Russian Imperial Stout. Die Craft-Bewegung verhalf diesem Stil zu neuer Blüte, erlaubt er es den Brauern doch, ihre ganze Kreativität auszuleben.

CUPAM reifte mindestens 12 Monate auf Barrique-Fässern, in denen zuvor ausschließlich Roggen-Whiskey lagerte. Er hinterlässt deutliche Spuren: zum einen in Duft und Geschmack, zum anderen trägt er zum hohen Alkoholgehalt von 14 % bei. Denn ein „kleiner" Schluck Whiskey war in den Fässern verblieben und hat sich während der Reifung mit unserem Imperial Stout aufs köstlichste verbunden.

Das Beste aus zwei Welten – die der Imperials und der Roggen-Whiskey – in perfekter Balance und Harmonie.