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Lemke Berlin

CUPAM

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Im Glas zeigen sich sehr klar die Roggen-Whiskey-Aromen: CUPAM duftet leicht nach süßlicher Vanille mit holzig-würzigen Nuancen. Am Gaumen entfalten sich Bitterschokolade, Espresso, dunkles Karamell und ein Hauch Süßholz, ein opulenter Malzkörper macht sich breit - er wird von einer spürbaren Hopfenbitteren fein ausbalanciert. Intensiv, körperreich, bitter-süß.



Steckbrief

Stil: Imperial Stout, Rye Whiskey Barrel Aged
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Menge: 0,33 l
Stammwürze: 29 °P / Bittereinheiten: 70 BE
Der Clou: Gestopft / dryhopped, sechs bis 12 Monate auf Rye-Whiskey-Fässern gelagert

Stil & Story: Cupam Imperial Stout Rye Whiskey Barrel Aged

CUPAM ist ein "Rye Whiskey Barrel Aged" Imperial Stout. Das heißt: Wir lassen unser reguläres Imperial Stout zwischen 6 und 12 Monaten auf Barrique-Fässern reifen, in denen vorher ausschließlich Roggen-Whiskey lagerte. Der Whiskey hinterlässt deutliche Spuren: In Duft und Geschmack zeigen sich rauchig-torfige Akzente, die typisch für ihn sind. Und er trägt einen Teil zum hohen Alkoholgehalt von 14 % bei. Das Holz der Fässer ist von Whiskey getränkt - ein Teil davon wandert während der Reifung wieder in unser Imperial Stout zurück. Hier trifft definitiv das Beste aus der Welt der Imperials und Roggen-Whiskey aufeinander!

Speiseempfehlung: Schokoladig-cremige Desserts oder als Absacker zur Zigarre

Zutaten & Allergiehinweise

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Malz: Pilsner, Münchner, Karamell- und Röstmalz
Hopfen: Magnum, Taurus

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz

Lass uns in Kontakt bleiben @brauereilemke