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BERLINER ORIGINAL / Dunkles
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Lemke Berlin

BERLINER ORIGINAL / Dunkles

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Die Nase erfreut sich an Pfeffer und weichen Röstaromen, wie Kakao und Bitterschokolade. Nach knackigem Antrunk weiche Geschmäcke aus dem dunklen Malz. Die Textur ist trocken. Ein dezenter Säurekick aus der Röstaromatik leitet ins Finale: Toffee-, Toast- und Kakaonoten, die nachklingen. Malzbetont, schlank, trocken.

Steckbrief

Stil: Dunkles Lager (Wiener Lager)
Menge: 0,33 l
Alkoholgehalt: 5,4 % vol.
Stammwürze: 13,2 °P / Bittereinheiten: 26 BE
Der Clou: Unser erstes je gebrautes Bier - bis heute unveränderte Rezeptur!

Stil & Story: Berliner Original Dunkles Lager

Das erste Wiener Lager verdanken wir Anton Dreher, dem Erfinder des Lagerbieres. Mit dem Aufkommen heller Biere im 19. Jahrhundert wurde es verdrängt, fand jedoch durch Auswanderer seinen Weg nach Mexiko, wo der ursprüngliche Braustil stark abgewandelt wurde. Aber bis heute ist diese mexikanische Version sehr beliebt und wird nach wie vor in Mittelamerika gebraut.

Dagegen bleiben wir nah am Original von Anton Dreher. Das Wiener Lager ist schlanker, trockener und hat feinere Röstaromen als zum Beispiel dunkle Lagerbiere bayerischer Herkunft. Seit unserer Gründung 1999 brauen wir unsere Version nach unveränderter Rezeptur. Ein Bier der ersten Stunde also: ein „Berliner Original“!

Speiseempfehlung: Haxe, Steak, Gulasch, Schweinsbraten

Zutaten & Allergiehinweise

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Malz: Pilsner, Wiener, Karamell, Chocolate
Hopfen: Hallertauer Magnum

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz

Lass uns in Kontakt bleiben @brauereilemke