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CUPAM MAGNUM / Sold out
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Brauerei Lemke Berlin

CUPAM MAGNUM / Sold out

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Das ist eine ganz besondere Edition: Wir haben unser CUPAM Imperial Stout Rye Whiskey Barrel Aged auf 0,66 l Magnum-Flaschen gefüllt. Mit Barrel-Schmuckkarton und schöner Bierbeschreibung ist es ein perfektes Geschenk! 

Im Glas zeigen sich sehr klar die Roggen-Whiskey-Aromen: CUPAM duftet leicht nach süßlicher Vanille mit holzig-würzigen Nuancen. Am Gaumen entfalten sich Bitterschokolade, Espresso, dunkles Karamell und ein Hauch Süßholz, ein opulenter Malzkörper macht sich breit - er wird von einer spürbaren Hopfenbitteren fein ausbalanciert. Intensiv, körperreich, bitter-süß.

Medaille "Meiningers International Craft Beer Award 2021 Gold"

Steckbrief

Stil: Imperial Stout, Rye Whiskey Barrel Aged
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Menge: 0,66 l
Stammwürze: 29 °P / Bittereinheiten: 70 BE
Der Clou: Gestopft / dryhopped, bis zu 12 Monate auf Rye-Whiskey-Fässern gelagert; Edition 2021/2022

Stil & Story: Cupam Magnum

Das Stout: ein alter englischer Bierstil. Besonders starke und kräftig gehopfte Versionen wurden von den Engländern bis an den russischen Zarenhof exportiert. Dafür etablierte sich der klangvolle Name Russian Imperial Stout. Die Craft-Bewegung verhalf diesem Stil zu neuer Blüte, erlaubt er es den Brauern doch, ihre ganze Kreativität auszuleben.

CUPAM reifte mindestens 12 Monate auf Barrique-Fässern, in denen zuvor ausschließlich Roggen-Whiskey lagerte. Er hinterlässt deutliche Spuren: zum einen in Duft und Geschmack, zum anderen trägt er zum hohen Alkoholgehalt von 14 % bei. Denn ein „kleiner" Schluck Whiskey war in den Fässern verblieben und hat sich während der Reifung mit unserem Imperial Stout aufs köstlichste verbunden.

Das Beste aus zwei Welten – die der Imperials und der Roggen-Whiskey – in perfekter Balance und Harmonie.

Speiseempfehlung: Schokoladig-cremige Desserts oder als Absacker zur Zigarre

Zutaten & Allergiehinweise

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Malz: Pilsner, Münchner, Karamell- und Röstmalz
Hopfen: Magnum, Taurus

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz

Lass uns in Kontakt bleiben @brauereilemke