CUPAM

Im Glas zeigen sich sehr klar die Roggen-Whiskey-Aromen: CUPAM duftet leicht rauchig und torfig mit süßlicher Vanille. Am Gaumen entfalten sich Schoko-Kaffee-Noten und ein Hauch Süßholz, ein opulenter Malzkörper macht sich breit - er wird von einer spürbaren Hopfenbitteren fein ausbalanciert. Intensiv, körperreich, bitter-süß.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz


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Im Glas zeigen sich sehr klar die Roggen-Whiskey-Aromen: CUPAM duftet leicht rauchig und torfig mit süßlicher Vanille. Am Gaumen entfalten sich Schoko-Kaffee-Noten und ein Hauch Süßholz, ein opulenter Malzkörper macht sich breit - er wird von einer spürbaren Hopfenbitteren fein ausbalanciert. Intensiv, körperreich, bitter-süß.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz


Steckbrief

Bierstil:

Imperial Stout, Rye Whiskey Barrel Aged


Alkoholgehalt:

14 % vol.


Menge:

0,33 l


Farbe:

200 EBC / Nachtsschwarz


Stammwürze:

29 °P


Bittereinheiten:

70 BE


Besonderheiten

Malz:

Pilsner, Münchner, Karamell- und Röstmalz


Hopfen:

Magnum, Taurus


Der Clou:

Gestopft / dryhopped, sechs bis 12 Monate auf Rye-Whiskey-Fässern gelagert

Speiseempfehlung

Schokoladig-cremige Desserts oder als Absacker zur Zigarre

Aromaprofil

  • Malzig
  • Hopfig
  • Fruchtig
  • Sauer
  • Bitter
  • Holzig
  • Alkoholisch/Stark

Stil & Historie

CUPAM ist ein "Rye Whiskey Barrel Aged" Imperial Stout. Das heißt: Wir lassen unser reguläres Imperial Stout zwischen 6 und 12 Monaten auf Barrique-Fässern reifen, in denen vorher ausschließlich Roggen-Whiskey lagerte. Der Whiskey hinterlässt deutliche Spuren: In Duft und Geschmack zeigen sich rauchig-torfige Akzente, die typisch für ihn sind. Und er trägt einen Teil zum hohen Alkoholgehalt von 14 % bei. Das Holz der Fässer ist von Whiskey getränkt - ein Teil davon wandert während der Reifung wieder in unser Imperial Stout zurück. Hier trifft definitiv das Beste aus der Welt der Imperials und Roggen-Whiskey aufeinander!

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

Norbert

Kompliment an Euer Team - am Sonntag habe ich die große Bierwelt bestellt, heute (Dienstag) hat der Paketbote bereits geliefert. Super! Lieben Gruß aus Oberfranken!

Miranda

Just wanted to say a huge thank you to the team for their amazing beer and even better costumer service!

Alexander

Klar, die Stouts aus Barrel Serie sind keine Biere für jeden Tag. Allein schon vom Alkoholgehalt her! Aber wenn man sich ziemlich gut in den Barrel Aged Collections aller Craft Brauereien auskennt, dann merkt man schnell: fucking geile Biere. Bitte mehr davon!



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