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STIL/HISTORIE
Ein anspruchsvolles Bier für den fortgeschrittenen Genießer. Einst wurde es von den Engländern als Geschenk für die russische Zarin gebraut. Heute erfreuen sich Craft-Brauer auf der ganzen Welt dieses Stils, weil er ihnen erlaubt, ihre ganze Kreativität auszuleben. Wir tun das, indem wir unser Imperial Stout mit Hopfen stopfen und sechs Monate in Barriques lagern, bevor wir es abfüllen.

VERKOSTUNGSNOTIZ
Deutlich holzig-würzige Noten aus dem Barrique steigen als Erstes in die Nase, ergänzt von Feige und Amarenakirsche. Vanille und Kräuter, v.a. Thymian, mischen sich unter. Dem zartöligen Antrunk folgen Pinie und ein Kräuterbouquet mit wieder deutlichem Thymian. Der Abgang ist weich, aber trocken. Im Nachklang wieder Holz und schwarzer Pfeffer.  

SPEISEEMPFEHLUNG
Kaiserschmarrn, Eiscreme

BIERSTIL: IMPERIAL STOUT
ALKOHOLGEHALT: VOL. 11 %
MENGE: 0,66 L
STAMMWÜRZE: 29 °P 
BITTEREINHEITEN: 70 BE 
FARBE: >200 EBC / MITTERNACHTSSCHWARZ
BESONDERHEITEN: GESTOPFT/DRYHOPPED, 6 MONATE BARRIQUEGELAGERT AUF FRANZÖSISCHER EICHE, BLEND
ZUTATEN: MALZ: PILSENER, MÜNCHNER, CARAAROMA, CARAFA / HOPFEN: TAURUS
AUSZEICHNUNGEN:
 DLG GOLD 2016
 EUROPEAN BEER STAR SILBER 2016
 WORLD BEER AWARD GOLD 2015
 MEININGERS INT. AWARD SILBER 2015