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KIRSCH LUISE
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Lemke Berlin

KIRSCH LUISE

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Edition 2026
Die Kirsch Luise wirkt mit ihrer rubinroten Farbe wie ein Edelstein im Glas. Sie verströmt einen fruchtigen Duft, an Kirschlikör erinnernd. Doch auch die typischen Berliner Weiße Aromen sind deutlich: Zitrone, Apfelmost und Cidre lassen grüßen. Starker Auftritt beim ersten Schluck: knackige und lebendige Säure, Hand in Hand mit komplexer Hefearomatik und deutliche würzigen Noten des Eichenholzes. Nur leicht moussierend, mit betörendem Kirschgeschmack und langem würzig-frischem Nachklang. Wir wussten ja schon immer das Sauerbier und Kirsch ein wunderschönes Paar sind - hier in der edelsten und verführerischsten Variante.

Steckbrief

Bierstil: Berliner Weiße (Sauerbier), holzgelagert
Alkoholgehalt: 8,5 % vol.
Menge: 0,75 l
Stammwürze: 18,1 °P / Bittereinheiten: 3 BE
Der Clou: Berliner Weiße als Starkbier-Variante gebraut, auf Holz und Kirsche gereift.

Stil & Story

Die Kirsch Luise ist unsere majestätische Interpretation einer holzgelagerten Berliner Weissen als Starkbiervariante. Satte 8,5 % Alkohol treffen hier auf eine tiefrote Frucht-Explosion – wen wundert's: Kirsche! Für diese fruchtige Variante haben wir Luise mit feinstem Kirschsaft und auf Eichenholz reifen lassen.

So entstand eine Berliner Weiße mit vielschichtigem und intensivem Kirschcharakter, lebendiger Säure sowie feinen Holz- und Vanillenoten. Keine Zusätze, keine Eile – nur Geduld, Berliner Brauhandwerk und pure Kirsche.

Speiseempfehlung: als prickelnder Aperitif oder zu fruchtbetonten Desserts mit roten Früchten und Beeren

Zutaten & Allergiehinweise

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Kirschsaft aus Konzentrat, Hefe, Milchsäurekulturen, Hopfen

Malz: Pilsner und Weizenmalz
Hopfen: Keine Hopfengabe

Allergiehinweis: enthält Gerste, Weizen, Gersten- und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz, Weizenmalz

Lass uns in Kontakt bleiben @brauereilemke