KIRSCH LUISE
Voraussichtlich ab Juli wieder verfügbar!
Die Kirsch Luise wirkt mit ihrer rubinroten Farbe wie ein Edelstein im Glas. Sie verströmt einen fruchtigen Duft, an Kirschlikör erinnernd. Doch auch die typischen Berliner Weiße Aromen sind deutlich: Zitrone, Apfelmost und Cidre lassen grüßen. Starker Auftritt beim ersten Schluck: knackige und lebendige Säure der Kirschen, Hand in Hand mit komplexer Hefearomatik und deutliche würzigen Noten des Holzfasses. Nur leicht moussierend und mit langem würzig-frischem Nachklang. Wir wussten ja schon immer das Sauerbier und Kirschen ein wunderschönes Paar sind - hier in der edelsten und verführerischsten Variante.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Kirschen, Hefe, Milchsäurekulturen, Hopfen
Allergiehinweis: enthält Gerste, Weizen, Gersten- und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz, Weizenmalz
- Normaler Preis
- 135,90 €
- Sonderpreis
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- Einzelpreis
- pro
Voraussichtlich ab Juli wieder verfügbar!
Die Kirsch Luise wirkt mit ihrer rubinroten Farbe wie ein Edelstein im Glas. Sie verströmt einen fruchtigen Duft, an Kirschlikör erinnernd. Doch auch die typischen Berliner Weiße Aromen sind deutlich: Zitrone, Apfelmost und Cidre lassen grüßen. Starker Auftritt beim ersten Schluck: knackige und lebendige Säure der Kirschen, Hand in Hand mit komplexer Hefearomatik und deutliche würzigen Noten des Holzfasses. Nur leicht moussierend und mit langem würzig-frischem Nachklang. Wir wussten ja schon immer das Sauerbier und Kirschen ein wunderschönes Paar sind - hier in der edelsten und verführerischsten Variante.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Kirschen, Hefe, Milchsäurekulturen, Hopfen
Allergiehinweis: enthält Gerste, Weizen, Gersten- und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz, Weizenmalz
Steckbrief
Bierstil:
Berliner Weiße (Sauerbier), holzgelagert
Alkoholgehalt:
8,5 % vol.
Menge:
0,75 l
Farbe:
Rubinrot
Stammwürze:
18,1 °P
Bittereinheiten:
3 BE
Besonderheiten
Malz:
Pilsner und Weizenmalz
Hopfen:
Keine Hopfengabe
Der Clou:
Berliner Weiße als Starkbier-Variante gebraut und mit echten Sauerkirschen im Weißweinfass gelagert.
Speiseempfehlung
Aperitif oder fruchtbetonte Desserts mit roten Früchten und Beeren
Aromaprofil
-
Malzig
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Hopfig
-
Fruchtig
-
Sauer
-
Bitter
-
Holzig
-
Alkoholisch/Stark
STIL & HISTORIE
Luise ist eine holzgelagerte Berliner Weiße als Starkbiervariante mit 8,5 % Alkohol - und wen wundert's: mit Kirschen! Für diese Frucht-Variante haben wir Luise auf echten Sauerkirschen in einem Weißweinfass reifen lassen. Gut zwei Jahre dauerte die Reifung im Fass und auf den Kirschen.
So entstand eine Berliner Weiße mit vielschichtigem und intensivem Kirschcharakter, lebendiger Säure sowie feinen Holz- und Vanillenoten. Keine Zusätze, keine Eile – nur Geduld, Handwerk und echte Frucht.
DAS SAGEN UNSERE KUNDEN
Norbert
Kompliment an Euer Team - am Sonntag habe ich die große Bierwelt bestellt, heute (Dienstag) hat der Paketbote bereits geliefert. Super! Lieben Gruß aus Oberfranken!
Miranda
Just wanted to say a huge thank you to the team for their amazing beer and even better costumer service!
Alexander
Klar, die Stouts aus Barrel Serie sind keine Biere für jeden Tag. Allein schon vom Alkoholgehalt her! Aber wenn man sich ziemlich gut in den Barrel Aged Collections aller Craft Brauereien auskennt, dann merkt man schnell: fucking geile Biere. Bitte mehr davon!
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