VINUM

Opulenter Duft mit vanille-artiger Süße, zugleich kräftig würzig, alkoholisch und mit den typischen rauchig-torfigen Whiskey-Aromen. Weiche, fast schmelzende Textur mit feiner Kohlensäure, vollmundiger und karamell-malziger Körper. Die im Duft wahrgenommenen süß-würzigen Aromen zeigen sich auch am Gaumen, gefolgt von alkoholischer Wärme. Die kräuterige, kräftige Hopfenbittere fängt im Finale diese süßlichen Noten auf und sorgt für einen langen Nachklang.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz


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Opulenter Duft mit vanille-artiger Süße, zugleich kräftig würzig, alkoholisch und mit den typischen rauchig-torfigen Whiskey-Aromen. Weiche, fast schmelzende Textur mit feiner Kohlensäure, vollmundiger und karamell-malziger Körper. Die im Duft wahrgenommenen süß-würzigen Aromen zeigen sich auch am Gaumen, gefolgt von alkoholischer Wärme. Die kräuterige, kräftige Hopfenbittere fängt im Finale diese süßlichen Noten auf und sorgt für einen langen Nachklang.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz


Steckbrief

Bierstil: Barley Wine, Rye Whiskey Barrel Aged
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Menge: 0,33 l
Farbe: 47 EBC / Kastanie

Stammwürze: 29 °P

Bittereinheiten: 60 BE

Steckbrief

Malz: Pilsner, Melanoidin, Karamellmalz
Hopfen: Fuggles

Der Clou: Bis zu 12 Monate auf Rye-Whiskey-Fässern gereift

Speiseempfehlung

Digestif, anstatt eines schweren Dessert-Weins oder Likörs, oder ein Bier für Muße-Stunden

Aromaprofil

  • Malzig
  • Hopfig
  • Fruchtig
  • Sauer
  • Bitter
  • Holzig
  • Alkoholisch/Stark

Stil & Historie

Der Stil geht zurück auf das britische Ale: Als vor gut 200 Jahren französischer Wein auf der „Insel“ knapp wurde, braute man das Ale stärker ein. Der hohe Alkoholgehalt erinnerte an Wein, zum Teil lagerte das Bier in Fässern. So auch bei uns! Und während die US-Vertreter sich eher hopfen-intensiv zeigen, ist unser Barley Wine malzbetont – und damit „very british“.
VINUM reift bis zu 12 Monate auf Fässern aus Eichenholz, die ausschließlich mit Roggen-Whiskey vorbelegt waren. Wir gönnen unserem Barley Wine also viel Zeit und Ruhe, damit sich die Aromen aus Malz, Hopfen, Whiskey und Holz harmonisch miteinander verbinden können.

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

Norbert

Kompliment an Euer Team - am Sonntag habe ich die große Bierwelt bestellt, heute (Dienstag) hat der Paketbote bereits geliefert. Super! Lieben Gruß aus Oberfranken!

Miranda

Just wanted to say a huge thank you to the team for their amazing beer and even better costumer service!

Alexander

Klar, die Stouts aus Barrel Serie sind keine Biere für jeden Tag. Allein schon vom Alkoholgehalt her! Aber wenn man sich ziemlich gut in den Barrel Aged Collections aller Craft Brauereien auskennt, dann merkt man schnell: fucking geile Biere. Bitte mehr davon!



Entdecke unsere Bierwelten

Die vier Bierwelten stehen für die fast grenzenlose Aromen- und Geschmacksvielfalt der verschiedenen Bierstile. Und sie weisen euch einen Weg durch die große Biervielfalt im Sortiment von Lemke Berlin.

LEMKE MERCH

Lemke in allen Lebenslagen? Hier findet ihr unsere Auswahl an Merch-Artikeln für Groß und Klein, Alt und Jung: Bier-Gläser, Klamotten & Co. Von Kopf bis Fuß auf Lemke eingestellt und stilecht genießen!

  • POLO SHIRT „LB“ / navy
  • STOFFTASCHE „GESCHMACK IST UNSER BIER“
  • HOODIE UNISEX / „Logo & Faust"
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