VINUM
Opulenter Duft mit vanille-artiger Süße, zugleich kräftig würzig, alkoholisch und mit den typischen rauchig-torfigen Whiskey-Aromen. Weiche, fast schmelzende Textur mit feiner Kohlensäure, vollmundiger und karamell-malziger Körper. Die im Duft wahrgenommenen süß-würzigen Aromen zeigen sich auch am Gaumen, gefolgt von alkoholischer Wärme. Die kräuterige, kräftige Hopfenbittere fängt im Finale diese süßlichen Noten auf und sorgt für einen langen Nachklang.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz
- Normaler Preis
- 59,90 €
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- Einzelpreis
- pro
Opulenter Duft mit vanille-artiger Süße, zugleich kräftig würzig, alkoholisch und mit den typischen rauchig-torfigen Whiskey-Aromen. Weiche, fast schmelzende Textur mit feiner Kohlensäure, vollmundiger und karamell-malziger Körper. Die im Duft wahrgenommenen süß-würzigen Aromen zeigen sich auch am Gaumen, gefolgt von alkoholischer Wärme. Die kräuterige, kräftige Hopfenbittere fängt im Finale diese süßlichen Noten auf und sorgt für einen langen Nachklang.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz
Steckbrief
Bierstil:
Barley Wine, Rye Whiskey Barrel Aged
Alkoholgehalt:
13,5 % vol.
Menge:
0,33 l
Farbe:
47 EBC / Kastanie
Stammwürze:
29 °P
Bittereinheiten:
60 BE
Besonderheiten
Malz:
Pilsner, Melanoidin, Karamellmalz
Hopfen:
Fuggles
Der Clou:
mindestens 12 Monate auf Rye-Whiskey-Fässern gereift
Speiseempfehlung
Digestif, anstatt eines schweren Dessert-Weins oder Likörs, oder ein Bier für Muße-Stunden
Aromaprofil
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Malzig
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Hopfig
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Fruchtig
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Sauer
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Bitter
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Holzig
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Alkoholisch/Stark
Stil & Historie
Der Stil geht zurück auf das britische Ale: Als vor gut 200 Jahren französischer Wein auf der „Insel“ knapp wurde, braute man das Ale stärker ein. Der hohe Alkoholgehalt erinnerte an Wein, zum Teil lagerte das Bier in Fässern. So auch bei uns! Und während die US-Vertreter sich eher hopfen-intensiv zeigen, ist unser Barley Wine malzbetont – und damit „very british“.
VINUM reift bis zu 12 Monate auf Fässern aus Eichenholz, die ausschließlich mit Roggen-Whiskey vorbelegt waren. Wir gönnen unserem Barley Wine also viel Zeit und Ruhe, damit sich die Aromen aus Malz, Hopfen, Whiskey und Holz harmonisch miteinander verbinden können.
DAS SAGEN UNSERE KUNDEN
Norbert
Kompliment an Euer Team - am Sonntag habe ich die große Bierwelt bestellt, heute (Dienstag) hat der Paketbote bereits geliefert. Super! Lieben Gruß aus Oberfranken!
Miranda
Just wanted to say a huge thank you to the team for their amazing beer and even better costumer service!
Alexander
Klar, die Stouts aus Barrel Serie sind keine Biere für jeden Tag. Allein schon vom Alkoholgehalt her! Aber wenn man sich ziemlich gut in den Barrel Aged Collections aller Craft Brauereien auskennt, dann merkt man schnell: fucking geile Biere. Bitte mehr davon!
Entdecke unsere Bierwelten
Die vier Bierwelten stehen für die fast grenzenlose Aromen- und Geschmacksvielfalt der verschiedenen Bierstile. Und sie weisen euch einen Weg durch die große Biervielfalt im Sortiment von Lemke Berlin.
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