WINTERBOCK 21/22

Hier dominieren malzige Aromen: Nach einem frischen Auftakt entfalten sich Karamell-Noten und ein Hauch von Bitterschokolade. Vollmundig und alkoholisch wärmend am Gaumen, zum Finale zeigen sich noch leicht fruchtigen Aromen, die an Dörrobst oder Früchtebrot mit getrockneten Rosinen, Feigen und Pflaumen erinnern.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz

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Hier dominieren malzige Aromen: Nach einem frischen Auftakt entfalten sich Karamell-Noten und ein Hauch von Bitterschokolade. Vollmundig und alkoholisch wärmend am Gaumen, zum Finale zeigen sich noch leicht fruchtigen Aromen, die an Dörrobst oder Früchtebrot mit getrockneten Rosinen, Feigen und Pflaumen erinnern.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz

Steckbrief

Bierstil: Dunkler Bock
Alkoholgehalt: 6,8 % vol.
Menge: 0,33 l
Farbe: 47 EBC / Kastanie

Stammwürze: 16,5 °P

Bittereinheiten: 25 BE

Besonderheiten

Malz: Pilsner, dunkle Karamellmalze
Hopfen: Hallertauer Tradition

Der Clou: Mit dunklen Karamell-Malzen gebraut und limitiert: gibt es nur im Winter!

Speiseempfehlung

passt zu kräftigen Schmor- und Bratengerichten

Aromaprofil

  • malzig
  • hopfig
  • fruchtig
  • sauer
  • bitter
  • holzig
  • alkoholisch/stark

Stil & Historie

Starker Stoff gegen kalte Tage: Dieser Bock stemmt sich gegen Mistwetter und Graupelschauer. Er lockt mit fein würzigem Duft, Karamell- und Schoko-Noten. Und ein paar mehr Umdrehungen schenken noch wohlige Wärme.
Seinen Ursprung hat das Bockbier schon im Mittelalter in der ehemaligen Hansestadt Einbeck, heute Niedersachsen. Bis nach Italien wurde es zu damaliger Zeit geliefert. Damit das Bier die lange Reise übersteht, hatte es einen höheren Extraktgehalt: In der Würze war mehr Zucker gelöst, wodurch das Bier einen höheren Alkoholgehalt hatte. Das ist auch heute noch so!

Und für noch wohligere Momente haben wir mit speziellen Karamell-Malzen gebraut, die unserem Winterbock die ganz besonderen warmen Karamell- und dezenten Schokoladenaromen verleihen.

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

Norbert

Kompliment an Euer Team - am Sonntag habe ich die große Bierwelt bestellt, heute (Dienstag) hat der Paketbote bereits geliefert. Super! Lieben Gruß aus Oberfranken!

Miranda

Just wanted to say a huge thank you to the team for their amazing beer and even better costumer service!

Alexander

Klar, die Stouts aus Barrel Serie sind keine Biere für jeden Tag. Allein schon vom Alkoholgehalt her! Aber wenn man sich ziemlich gut in den Barrel Aged Collections aller Craft Brauereien auskennt, dann merkt man schnell: fucking geile Biere. Bitte mehr davon!



Entdecke unsere Bierwelten

Die vier Bierwelten stehen für die fast grenzenlose Aromen- und Geschmacksvielfalt der verschiedenen Bierstile. Und sie weisen euch einen Weg durch die große Biervielfalt im Sortiment von Lemke Berlin.

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