Unwiderstehlich fruchtig. Wir haben gleich mit drei US-amerikanischen Aromahopfen doppelt kalt gestopft: Citra, Simcoe und Sabro. Dabei hat Sabro einen besonders hohen Gehalt an ätherischen Ölen, was ideal fürs dryhopping ist. Hoher Öl-Gehalt bedeutet kleinere Mengen beim Stopfen und damit weniger kratzig-grasige Noten und definitiv keine Gefahr von unschönem hop burn.

DIE KVEIK BETONT DIE FRUCHTNOTEN

Und dann haben wir hier Kveik-Hefe, eine Farmhouse Ale Hefe aus Skandinavien, eingesetzt. Sie produziert schon im Gärprozess sehr fruchtige Noten wie Zitrus und Maracuja. Ein befreundeter Brauer hat uns diese Kveik mitgebracht, genauer "Tomodgarden" (benannt nach dem Ort, wo sie verbraut wurde). Sie vergärt auch noch sehr hoch, lässt also wenig Zucker übrig. Eva & Adam ist also schön trocken und frisch. Das bringt die tropischen Noten der Hopfensorten noch mal richtig schön raus!

DIE SCHLANGE: SYMBOL FÜR DAS NEUE

Und das Design? Hey, das ist unser allererstes Beer Machine-Release, der Start unseres Labels - ein Akt der Schöpfung! Die Schlange ist Symbol der Verführung, klar, steht aber auch für das verheißungsvolle Neue, das uns erwartet. Der Name stand von Anfang an fest. Dass es nicht Adam & Eva geworden ist, liegt an Vera.